Jag som skulle uppdatera tidigt idag och sen sitta och svara på massa kommentarer.. Jag somnade istället när vi nattade Minna strax efter 19 och vaknade nu! Så jag klev upp och tänkte passa på att uppdatera lite snabbt när jag ändå är uppe och sen ska jag försöka sova igen så jag inte sabbar min dygnrytm...

Här kommer ett tips till er med barn med tänder! När Minna var 7½ månad åt hon tacos med mjuka bröd för första gången men nu är hon 1 år och har 8 tänder så idag försökte vi oss på att servera nachotallrik. Det var länge sen vi såg henne äta med så god aptit! Jag kan inte beskriva hur skönt det kändes att se henne äta så bra eftesom de senaste veckorna ätit väldigt små mängder.

Nachochipsen är väldigt hårda så om ni är osäkra på dom kan man antingen servera "nacho"tallriken med mjuka bröd istället eller helt enkelt lägga på köttfärs och/eller gräddfil och/eller guacamole och låta det stå i kanske 10 minuter innan servering eftersom då hinner bröden mjukna. Nachotallrik är väl inte heller något för dom som inte gillar kladd för det blev riktigt kladdigt då man äter med händerna! Minna varierade sig lite med att skyffla in lite gräddfil med sked men annars kladdade hon hej vilt.

Minnas tallrik


Mammas tallrik

Eftersom Minna är 1år nu så kryddade vi köttfärsen precis som vi skulle gjort i normala fall, även med salt, men ni som har barn som är under år kan ju skippa saltet.

På Minnas tallrik la vi först nachochips, sen köttfärs, gräddfil, guacamole och till sist grönsaker. Grönsakerna är råa men vill man absolut att de ska vara lite mjuka kan man koka dom (de hårdaste, typ paprikan) först och sen låta dom svalna. På toppen rev vi sen på lite ost men jag glömde det innan jag fotade hennes mat.

Det är så skönt att kunna äta samma sak till middag och Minna älskade verkligen det här! Trots att nachochipsen ibland var lite hårda (då spottade hon bara ut dom), så var det en toppenrätt och hon åt rejäla mängder. Hon älskar gräddfil, ost och avocado så antagligen slank så mycket ner eftersom allt var krämigt och smakade av hennes favoritingredienser :)